Vom Wald das Beste. – Nationalparkregion Bayerischer Wald

Dampfbierbrauerei Zwiesel

Die gläserne Brauerei mit historischer Erlebnisbraustätte

Die Tradition der 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel geht zurück auf Wolfgang Pfeffer, der im Jahre 1889 die Brauerei gründete. Von ihm stammt auch das Rezept für unser Dampfbier. Seine Ansprüche an Qualität und Geschmack sind heute noch die Richtschnur für unsere Braukunst. Traditionelles Brauhandwerk und modernster Technik treffen bei uns aufeinander. Das Bier gärt bei uns ganz traditionell in offenen Gärbottichen, damit es sich frei entfalten kann und lagert anschließend in den Lagerkellern der Brauerei, die tief in den Felsen getrieben wurden.

Erleben Sie bei einer Brauereiführung hautnah die Herstellung unserer süffigen bayrischen Biere und erfahren Sie alles über die Geschichte des Dampfbieres. Bei der Führung erhalten Sie Einblicke in den historischen Malzboden mit den alten Gerätschaften aber auch in die aktuelle Produktion mit Sudhaus, Gärkeller, Filtration und Füllerei.

Den Abschluss der Führung bildet ein Umtrunk im Schalander (alte Brauerstube) oder unserem wunderschönen bayerischen Biergarten. Nirgendwo sonst lernen Sie die Gemütlichkeit, Geselligkeit und das niederbayerische Gemüt besser kennen. Wer seine Kenntnisse noch vertiefen möchte, hat dazu bei einem unserer regelmäßig stattfindenden Bierseminare Gelegenheit dazu.

Die historische Erlebnisbraustätte mit Schalander ist wie folgt geöffnet:
Montag – Freitag (ausser Mittwoch) von 13.00 Uhr bis 16.00 Uhr. Während der Öffnungszeiten können Sie die Brauerei kostenlos besichtigen

Zudem bieten wir jeden Dienstag, Donnertag und Freitag um 14.00 Uhr eine Brauereiführung an.
Gruppenführungen auf Voranmeldung gerne auch außerhalb der Öffnungszeiten. (Führung mit 1 Getränk 4,50 €/Person oder zusätzlich mit einer bayerischen Brotzeit 11,00 €/Person)

Anfragen und Anmeldung für Führung unter: 09922 / 8466-15

Kontakt

Erste Dampfbierbrauerei Zwiesel - Regener Straße 9-11 - 94227 Zwiesel
Tel. 09922 8466-0 - Fax 09922 8466-55
E-Mail:info@dampfbier.de | Internet: www.dampfbier.de